Dešrelės pagal Roką Vasiliauską Prieš imdamasis restorano 14Horses šefo pareigų Rokas Vasiliauskas buvo porai metų atsitraukęs nuo profesionalios virtuvės ir gilinosi į mėsininko profesiją. Rokas kuria patiekalus su pagarba gyvūnui, „nenurašydamas“ kai kurių gyvūno...
Smørrebrød’ai Smørrebrødai nėra paprasti daniški sumušiniai su duona ir pagardais. Juos gamindami danai laikosi tam tikrų taisyklių, o pastaruoju metu su šiais sumuštiniais yra susijusi ištisa tautos kultūros dalis. Pirmą kartą žodis „smørrebrød“ buvo...
Pavasarinio miško skoniai Bobausiai yra tituluojami nacionaliniais triufeliais ir yra tikras naujo miško sezono simbolis. Jie auga smėlėtose, atvirose vietose, turi išraiškingą žemės skonį. Restorano 14 Horses virtuvės šefas Martynas Žymantas sako, kad bobausiai...
