SILKĖ No.1

Vartojimas

„Fangst Sild“ Nr. 1 – rūkyta, su baltais pipirais ir rozmarinu Norvegijos jūros silkė. Aromatinga, riebi žuvis apdorojama Danijos sostinėje Kopenhagoje. Išvalyta rankomis, ji pirmiausia rūkoma ir paskaninama lengvu buko medienos dūmu bei švelniu baltųjų pipirų ir laukinio česnako aštrumu, o po to marinuojama šalto spaudimo rapsų aliejuje iš Bornholmo salos ir konservuojama auksinėse žuvies skardinėse. „Fangst Sild“ Nr. 1 –  vietinis produktas, kuriame pakrantės dvelksmas derinamas su miško prisilietimu, kuriuo pagrįstai didžiuojasi „Fangst“ įkūrėjai Martinas, Rasmusas ir Mikkelis.

Sudedamosios dalys

Rūkyta silkė (70%), šalto spaudimo rapsų aliejus (28,2%), prieskoninė druska (14% Atlanto druska, baltieji pipirai, meškinis česnakas, salierai, krienai, svogūnai, laiškinis česnakas, rozmarinas). Pakuotė be plastiko, perdirbama skardinė.

Gamintojas

FANGST ApS – Flæsketorvet 48, 1711 Kbh V